E de onde vem aquela vontade de comer doce?

Sabe aquela vontade de comer qualquer coisa doce que apareça pela frente, principalmente no finalzinho da tarde?
Pois é, isso acontece quando os níveis de açúcar no sangue estão em desequilíbrio, evento que chamamos hipoglicemia. Acaba que o organismo se torna vítima de um efeito gangorra, porque ora os níveis de açúcar estão altos, ora baixos demais e aí aparecem sintomas como fraqueza, suor frio e aquela necessidade incontrolável de comer doces...
Só que o açúcar provoca um aumento rápido de glicose sanguínea, que aumenta rapidamente a produção de insulina, que por sua vez, vai retirar rapidamente também o excesso de açúcar do sangue. Daí a razão da gangorra.
Existem alguns micronutrientes envolvidos no metabolismo da glicose, como o manganês, o magnésio e o cromo. A deficiência de qualquer um deles provoca o desejo de consumir o açúcar de maneira compulsiva e se esta situação se prolonga, surge a obesidade. O cromo tem papel fundamental nesta regulação, pois age potencializando a ação da insulina, ou seja, melhora a captação da glicose.
O consumo exagerado de alimentos refinados e industrializados é altamente prejudicial, pois com o beneficiamento dos cereais perde-se completamente o cromo. Portanto a melhor maneira de acabar com a dependência química do açúcar é cortar de vez o consumo de alimentos refinados, como pães, doces, balas e massas. Troque tudo isso pelas versões integrais: pães e massas integrais, frutas e verduras frescas. Saiba que o inhame, batata doce e abóbora são ótimas fontes de carboidratos e não elevam os níveis de glicose no sangue.
Fazendo assim você conseguirá aos poucos melhorar muito sua saúde!!

Conheça os alimentos antiestresse!

O estresse é a manifestação de como lidamos com os acontecimentos da vida. Certas pessoas nascem com capacidade de lidar melhor com a tensão. A escolha dos alimentos certos pode ajudar muito o corpo a lidar melhor com o estresse. A questão toda é que o estresse libera uma série de substâncias tóxicas que nos deixam cansados, irascíveis e com maior propensão às doenças. Ele esgota nossas reservas de sais minerais, vitaminas e outros nutrientes. Debilita o aparelho digestivo e torna mais lento seu metabolismo, o que leva ao ganho de peso.
A boa notícia é que podemos reagir a isso tudo melhorando nosso estilo de vida. Em vez de atacarmos o pote de doces ou chocolates, ou nos afundarmos num enorme sanduiche, podemos selecionar alguns alimentos saudáveis contra o estresse, que podem acalmar o corpo.
Conheça-os e busque introduzí-los no seu dia-a-dia:
1- Aipo - ajuda a baixar a pressão arterial e acalma o sono, use 2 a 4 talos por dia;
2 -Sementes de girassol - rica fonte de potássio e vitaminas do complexo B e zinco, que caem demais no estresse;
3 - Arroz integral - é um carboidrato de absorção lenta que ajuda na liberação de substâncias que produzem bem estar;
4 - Algas - contêm 60% de proteinas e aminoácidos essenciais, ajudando a produzir hormônios importantes para o bem estar, então têm efeito positivo sobre o sistema nervoso;
5 - Repolho -boa fonte de vitaminas antioxidantes como A, C e E e do mineral selênio, também poderoso antioxidante; ajudam portanto, a combater o excesso de radicais livres, veneninhos que nós mesmos produzimos demais quando estamos estressados;
6 - Amêndoas - ricas em magnésio, importante para o funcionamento da adrenal; baixos níveis deste mineral estão associados à tensão nervosa, ansiedade, irritabilidade e insônia;
7 - Sementes de gergelim - boa fonte de zinco, muito requerido nos momentos de tensão;
8 - Pepino - tem um efeito refrigerante no fígado e no sangue; ajuda o fígado a equilibrar suas funções, restabelecendo o humor, combatendo o estresse e tornando mais vibrante a saúde;
9 - Aspargos - ajudam na formação dos glóbulos vermelhos e são ricos em glutationa, uma enzima antioxidante, que ajuda o fígado a funcionar em níveis ótimos;
10 - Alho - diminui a sensação geral de desânimo;é rico na substância desintoxicante chamada alicina; ajuda a diminuir a pressão arterial, o colesterol e melhorar o humor;
11 - Abacate - contém 14 sais minerais que controlam o funcionamento do corpo e estimulam o crescimento; rico em ferro e cobre, que ajudam na regeneração dos glóbulos vermelhos e na prevenção da anemia ferropriva.

LEMBRE-SE QUE SOMOS O QUE COMEMOS!!